Chips di mela croccanti!

Quando ti va qualcosina di sfizioso, dolce, ma non vuoi sgarare... cosa puoi sgranocchiare a metà mattina, davanti la tv sul divano, o addirittura in ufficio nella pausa caffè o come fine pasto? Niente di più sano, semplice e croccante delle chips di mele!

Fidatevi, fanno veramente crock!

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Premetto che questa ricetta segue un procedimento semplicissimo, ma una cottura mooolto lenta 😅, quindi è l'ideale per quando dovete fare le vostre faccende di casa, o in generale quando sapete di dover restare a casa per 2 orette e 1/2 e sbrigare dei lavoretti o semplicemente rilassarvi leggendo un libro!

Ingredienti per un sacchetto di chips

• 2 mele medio-piccole (meglio se a buccia rossa)

• q.b. di zucchero di canna integrale

• q.b. di cannella in polvere

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Procedimento

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1.

Foderate 2 teglie con carta forno e preriscaldate il forno a 90° impostandolo su ventilato, come per i biscotti!

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2.

Lavate bene le mele sotto acqua corrente così come sono, tenendo la buccia che è piena di vitamine 😉 e affettatele sottilmente a rondelle con una mandolina.

Io ho usato un'affettatrice da cucina, di quelle dove si cambiano le lame a seconda del risultato che si vuole ottenere.

Vi consiglio anche di non levar e il torsolo alle mele, perché le chips sono di gran lunga più belle affettando le mele intere, togliendo eventualmente i semi mano a mano, in modo tale da lasciare intatta la bellissima stella centrale che ne risulterà! ⭐

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3.

Disponete i dischi di mela, senza sovrapporli, nelle due teglie rivestite di carta forno e cospargeteli con una spolverata di cannella in polvere e una di zucchero di canna integrale.

Infornate per 90'. (Non mettete via zucchero e cannella 😜)

4.

Passati i 90 minuti, tirate fuori le teglie, rigirate i dischi di mela e ripetete anche su questo lato la spolverata di zucchero e cannella. Rinfornate per altri 60' e voilà!

Consigli per la conservazione

Ovviamente temono l'umidità, come ogni biscotto o patatina che si rispetti, quindi l'ideale per non far perdere loro croccantezza, è conservarle proprio in un sacchetto delle patatine, di quelli argentati all'interno, oppure riporle in un sacchetto per alimenti e/o poi in una scatola di latta.

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Mi raccomando... se provate la ricetta ditemi come è andata e lasciate un commento

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